中草藥栽培與鑒定專業(yè)是我國在中藥現(xiàn)代化發(fā)展需求的形勢下產(chǎn)生和設(shè)立的，目前在為數(shù)不多的農(nóng)業(yè)院校和醫(yī)藥院校中設(shè)立，這是一個(gè)全新的專業(yè)，有機(jī)地融合了中藥學(xué)、農(nóng)學(xué)以及生物學(xué)的課程體系，協(xié)調(diào)各學(xué)科之間的關(guān)系，對于全方位培養(yǎng)中藥人才、加快我國中藥現(xiàn)代化進(jìn)程具有重要作用。

中藥學(xué)、藥用植物學(xué)、植物生理生化、中草藥資源學(xué)植物保護(hù)學(xué)、藥用植物組織培養(yǎng)學(xué)、藥用植物病蟲防治學(xué)、中藥化學(xué)、中藥炮制學(xué)、中草藥遺傳育種學(xué)、中藥鑒定學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥貯藏與加工等。專業(yè)實(shí)驗(yàn)包括：中藥成分分析和提取、中藥加工、中藥炮制、藥用植物栽培、中藥鑒定等。

包括教學(xué)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)、入學(xué)教育、公益勞動(dòng)、軍事訓(xùn)練、畢業(yè)教育、社會實(shí)踐，一般安排31周。

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備中草藥基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能及其相關(guān)知識和能力，能在實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化領(lǐng)域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗(yàn)、經(jīng)營管理、教學(xué)科研、資源開發(fā)和利用等工作的高級技術(shù)人才與生產(chǎn)管理人才。

本專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)中草藥資源分布、栽培、采收加工及鑒定領(lǐng)域的基本理論、知識、技能, 受到系統(tǒng)的中草藥專業(yè)的基本訓(xùn)練，具有中藥加工與炮制、中藥制劑和制劑分析的基本理論與技能。

1.掌握中藥化學(xué)成分的提取、分離與檢測的基本原理和技能，能夠從事中藥藥理的試驗(yàn)研究；
2.掌握中藥鑒定方法，掌握中藥質(zhì)量評價(jià)分析的基本理論與技能，能夠利用生物技術(shù)進(jìn)行中草藥及活性成分分析；
3.具有中藥加工與炮制、中藥制劑和制劑分析的基本理論與技能；
4.掌握中藥制劑的規(guī)劃設(shè)計(jì)、管理和中藥廠GMP知識，中藥的基本研究方法與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)法；
5.熟悉藥事管理規(guī)則，掌握藥政法規(guī)及藥品營銷政策，了解中藥學(xué)的學(xué)術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)；
6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定科研、教學(xué)與制藥生產(chǎn)技能。