本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握連鎖經營基礎理論和專業知識，熟悉連鎖企業業務流程，了解連鎖相關行業發展趨勢，具備良好自學、心理調適、語言溝通、團隊協作等通用能力，以及市場分析、店鋪開發、店鋪營運管理、商品采購等專業核心能力，從事店鋪運營管理、商品采購、市場分析、促銷策劃工作的高素質技術技能人才。

主要面向連鎖商貿、連鎖餐飲以及其他服務類企業，在門店、配送中心或連鎖總部相關職能部門的一線運營和管理崗位，從事店鋪運營管理、商品采購、配送管理、店鋪開發、市場分析、促銷策劃等工作。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．具備良好的語言表達、文案撰寫能力；

3．具備良好的人際溝通、團隊協作、組織協調能力；

4．具備開展商品促銷、商品陳列、商品分類、商品養護、市場分析等店鋪營運管理能力；

5．具備開展物流配送、商品驗收、盤存管理能力；

6．具備開展策劃設計、店鋪開發、商品采購、人力資源管理能力；

7．熟悉連鎖企業管理信息系統操作，具備進行相關信息分析處理的能力。

在校內進行門店運營管理、店鋪開發、商品陳列、連鎖信息管理系統等實訓。

在校外連鎖經營企業進行實習。