本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握香料制備、香精調(diào)配和檢測以及香精的應(yīng)用、加香等基本知識(shí)，具備香料生產(chǎn)設(shè)備操作和工藝控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、日用化學(xué)品調(diào)香、食用調(diào)香和加香等能力，從事香料香精行業(yè)的生產(chǎn)管理和技術(shù)管理，香精調(diào)配，香料與香精分析，香料與香精的品控等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要面向日用化學(xué)品、香料香精、食品、化工等行業(yè)，在生產(chǎn)制造、現(xiàn)場品控、研發(fā)等崗位群，從事香料制造、香精配制、化妝品配制、化學(xué)檢驗(yàn)等工作。

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握按照國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行香料及香精制品檢驗(yàn)的基本技能，具備制定實(shí)驗(yàn)方案，建立配套檢測方法，完成產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的能力；

3．掌握化工制圖的基本知識(shí)，具備閱讀和繪制一般的零件圖、設(shè)備圖、工藝流程圖、平面布置圖和管路圖的能力，以及一定的CAD制圖能力；

4．掌握本專業(yè)所需的理論知識(shí)和現(xiàn)代香精香料生產(chǎn)操作的原理與技巧；

5．具備良好的信息技術(shù)應(yīng)用能力，能使用計(jì)算機(jī)和常用軟件進(jìn)行資料處理、信息查詢等；

6．了解本專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的成就和發(fā)展方向，具備較強(qiáng)的科技信息交流分析能力。

在校內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)技能、調(diào)香加香綜合、DOP生產(chǎn)、日用化學(xué)品生產(chǎn)等實(shí)訓(xùn)。

在校外日用化工、食品、醫(yī)藥、煙草、皮革、紡織、造紙等企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。