培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的職業(yè)素養(yǎng)，掌握食品質(zhì)量與安全、食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、食品衛(wèi)生、食品加工質(zhì)量管理等方面相關(guān)理論和操作技能，能夠在食品生產(chǎn)、流通、監(jiān)管等領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)、分析檢測、質(zhì)量控制、品質(zhì)管理、認(rèn)證認(rèn)可等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主干課程：食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)概論、食品微生物、食品貯藏與保鮮、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢測技能綜合訓(xùn)練、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。

就業(yè)方向：面向各類食品企業(yè)、第三方檢測公司、餐飲服務(wù)業(yè)、市場監(jiān)督管理等企事業(yè)單位，從事各級食品安全監(jiān)督管理、食品分析與檢測、食品質(zhì)量與安全管理、公共營養(yǎng)等工作。也可參加專升本考試，進(jìn)一步深造，專升本通過率高。