贛南師范大學2021年度省級一流本科課程名單涵蓋線上一流本科課程，線下一流本科課程，線上線下混合式一流本科課程，社會實踐一流本科課程等4個類型總計16門課程，分別為：

線上一流本科課程

1.音樂課程與教學論，課程負責人詹燕君。

2.大學語文，課程負責人劉漢波。

3.管理會計，課程負責人羅愛芳。

4.植物生理學，課程負責人徐華。

線下一流本科課程

5.物理化學，課程負責人李勛。

6.走進王陽明，課程負責人李曉方。

7.攝影基礎，課程負責人賴小明。

線上線下混合式一流本科課程

8.人文地理學，課程負責人陳永林。

9.教育測量與評價，課程負責人金海京。

10.電路分析，課程負責人劉玲麗。

11.信號與系統，課程負責人謝曉春。

12.商務綜合英語Ⅰ，課程負責人方鳴。

13.遺傳學，課程負責人肖璇。

14.單片機與接口技術，課程負責人袁新娣。

社會實踐一流本科課程

15.動漫項目實訓，課程負責人肖康亮。

16.茶文化與茶藝，課程負責人張艷。

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