福建工程學院2021年度省級一流本科課程名單涵蓋線上線下混合式一流課程，線下一流課程，虛擬仿真實驗教學一流課程，社會實踐一流課程等4個類型總計20門課程，分別為：

線上線下混合式一流課程

1.互換性與技術測量，課程負責人陳丙三。

2.創業基礎，課程負責人王高潔。

3.工程地質，課程負責人歐陽恒。

4.固體廢物資源化工程，課程負責人翁仁貴。

5.材料力學，課程負責人花海燕。

6.給水排水管網系統，課程負責人陳鯤。

7.用英語說中國，課程負責人余學勇。

8.工程化學，課程負責人蔣曉瑜。

線下一流課程

9.無機非金屬材料學，課程負責人鄭嬋。

10.中國現當代文學（1），課程負責人嚴冰。

11.工程項目融資，課程負責人蔡彬清。

12.材料分析方法，課程負責人王衛國。

13.離散數學，課程負責人林晶。

14.民事訴訟法學，課程負責人梁開斌。

15.毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論，課程負責人陳育欽。

虛擬仿真實驗教學一流課程

16.福建近代工匠精神虛擬數字化仿真實驗，課程負責人袁小云。

17.洞道式干燥綜合拓展3D虛擬仿真實驗，課程負責人鄭志功。

社會實踐一流課程

18.城鄉道路交通規劃與設計，課程負責人程斌。

19.建筑工程綜合實踐，課程負責人王黎怡。

20.《Capstone課程》，課程負責人徐升。

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