泉州師范學院2021年度省級一流本科課程名單涵蓋線上線下混合式一流課程，線下一流課程，虛擬仿真實驗教學一流課程，社會實踐一流課程等4個類型總計21門課程，分別為：

線上線下混合式一流課程

1.分析化學，課程負責人彭友元。

2.動物生理學，課程負責人柯佳穎。

3.汽車構造2，課程負責人蔡祥鵬。

4.電子商務安全管理，課程負責人彭振龍。

5.綜合英語（4），課程負責人蔡嵐嵐。

6.基礎化學，課程負責人崔瑪琳。

7.教師口語，課程負責人王勇衛。

線下一流課程

8.藥理學，課程負責人高平章。

9.兒童文學，課程負責人黃妍妮。

10.化工設備機械基礎，課程負責人高劍虹。

11.EDA技術，課程負責人曾永西。

12.高頻電子線路，課程負責人黃晗。

13.營養與食品衛生學，課程負責人王芳。

14.無機化學實驗(1)，課程負責人黃妙齡。

虛擬仿真實驗教學一流課程

15.柔性直流輸電系統換流變壓器差動保護虛擬仿真教學實驗，課程負責人艾武。

16.船舶防火及應急求生虛擬仿真實驗，課程負責人王宗開。

17.基于新能源汽車的高壓動力電池拆裝與檢測虛擬仿真實驗，課程負責人鄧騰樹。

社會實踐一流課程

18.《學前兒童藝術教育》，課程負責人焦禮福。

19.培智學校課程實踐，課程負責人楊錦龍。

20.服裝市場營銷，課程負責人徐海燕。

21.《閩南視覺文化藝術研究與實踐1》，課程負責人陳曉萍。

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