福建農林大學2021年度省級一流本科課程名單涵蓋線上一流課程，線上線下混合式一流課程，線下一流課程，虛擬仿真實驗教學一流課程，社會實踐一流課程等5個類型總計35門課程，分別為：

線上一流課程

1.園藝植物栽培學總論，課程負責人陳清西。

2.食品分析，課程負責人徐暉。

3.樂齡樂活﹕老年休閑活動設計，課程負責人吳旭平。

4.手繪表現技法，課程負責人施并塑。

5.普通昆蟲學，課程負責人吳梅香。

線上線下混合式一流課程

6.藥理學，課程負責人林然。

7.大學信息技術基礎，課程負責人陳瓊。

8.化工原理1，課程負責人張慧。

9.神奇的種子世界，課程負責人季彪俊。

10.管理學原理，課程負責人張巧珍。

11.獸醫臨床診斷學，課程負責人黃志堅。

12.食品營養學，課程負責人姚閩娜。

13.普通化學A，課程負責人蔣疆。

14.家具行業創新創業，課程負責人牛敏。

15.中級財務會計，課程負責人李藝萍。

16.有機化學A，課程負責人李家玉。

線下一流課程

17.土地生態學（雙語），課程負責人季翔。

18.園林植物病蟲害防治，課程負責人張飛萍。

19.中國近現代史綱要，課程負責人李寶艷。

20.昆蟲生態學，課程負責人楊廣。

21.生態學實驗，課程負責人吳林坤。

22.食品微生物檢驗，課程負責人曾峰。

23.食品安全學，課程負責人郭澤鑌。

24.食品生物化學，課程負責人黃瑩。

虛擬仿真實驗教學一流課程

25.香酥黃魚罐頭規模化生產虛擬仿真實驗，課程負責人吳春華。

26.松材線蟲病的發生和防控虛擬仿真綜合實驗，課程負責人胡霞。

27.應對臺風氣候的生態公園地表徑流調蓄虛擬仿真實驗，課程負責人朱里瑩。

28.蘇云金芽孢桿菌制劑發酵生產虛擬仿真實驗，課程負責人沙莉。

29.蜂毒搽劑的加工虛擬仿真實驗教學項目，課程負責人楊文超。

30.創意組合式軸系結構設計虛擬仿真實驗，課程負責人林偉青。

31. 防臺防汛場景下城市社區應急管理虛擬仿真實驗 ，課程負責人鄭永平。

32.“零碳”停車場綠地設計虛擬仿真實驗，課程負責人閆晨。

社會實踐一流課程

33.茶三產三創實戰訓練，課程負責人高水練。

34.藝術考察，課程負責人邱婷。

35.人員招聘課程實踐，課程負責人張紫琴。

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