■旅游管理

培養(yǎng)目標：重視旅游專業(yè)知識和基本技能的學習，主要培養(yǎng)具備較強的旅游服務與管理能力，具有較高的人文素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，能勝任旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店服務與管理工作的技術(shù)技能人才。

主要課程：旅游地理與文化、旅游心理學、人力資源管理、旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)服務與管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游英語、商務禮儀、導游基礎知識、旅游法規(guī)、導游業(yè)務、計調(diào)與外聯(lián)業(yè)務、現(xiàn)代飯店管理、餐飲服務與管理、茶藝、網(wǎng)頁設計。

該專業(yè)建有設備先進、功能齊全的導游模擬實訓室和多家校外實訓基地，滿足教學需要。是中國旅游協(xié)會旅游教育分會會員單位、河南省旅游協(xié)會旅游教育分會常務理事單位，學生在校期間可考取導游證。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合從事旅行社的國內(nèi)導游、國際領(lǐng)隊、團隊計調(diào)、業(yè)務外聯(lián)等服務與管理工作；旅游景區(qū)向?qū)еv解、項目主管等工作；旅游酒店前臺、餐飲、客房等部門的服務與管理工作。

■酒店管理

培養(yǎng)目標：主要面向四星級以上酒店和大型餐飲企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，牢固掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，具備從事本專業(yè)領(lǐng)域工作的基本能力，能較快適應現(xiàn)代酒店服務和管理第一線的技術(shù)技能人才。

主要課程：現(xiàn)代飯店管理、餐飲服務與管理、酒水服務與管理、前廳客房服務與管理、酒店人力資源管理、商務禮儀、會議服務與管理、酒店市場營銷、旅游心理學、茶藝、酒店專業(yè)英語、酒店公共關(guān)系、旅游法規(guī)、基礎會計、辦公自動化。

該專業(yè)建有仿真情境的校內(nèi)實訓室，其中包括餐飲實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室、調(diào)酒實訓室、酒店管理教學軟件、禮儀實訓室以及商務服務實訓室等，校外在多家國內(nèi)外星級品牌酒店建立就業(yè)實習基地。學生在校可考取調(diào)酒師、茶藝師等資格證書。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合從事酒店前廳、客房、餐飲管理及相應的服務工作；酒店業(yè)市場營銷工作；酒店人力資源管理工作；也可從事國家相關(guān)行政管理機關(guān)及企事業(yè)單位的會議服務與管理工作。