考生根據高考報名科類以及自身學科特長、創新潛質、興趣愛好等情況綜合考慮，報考相對應的專業。根據學校學科優勢和特色，以及代表性學科發展與人才培養的要求，特向考生開放南京工業大學“江蘇高校品牌專業建設工程一期項目”專業等優勢專業。其中，化學工程與技術學科（化學工程與工藝專業）在教育部學位中心全國第四輪學科評估中位列A等級（全國2%~5%），并在2018年軟科世界大學一流學科排名中位居全球第36名、全國第4名；材料科學與工程學科（材料類專業）、安全科學與工程學科（安全工程專業）在教育部學位中心全國第四輪學科評估中位列B+等級（全國10%~20%），化學工程與技術、材料科學與工程位列江蘇第一；化學、材料科學、工程學、生物學與生物化學四個學科進入ESI全球前1%。