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一、總體要求

要求考生掌握旅游行業(yè)發(fā)展基本情況,掌握禮儀基本常識與技巧,掌握酒店服務與管理知識,掌握酒店英語口語與技巧,為以后學習旅游管理專業(yè)知識打下良好的基礎。具體要求為:

1. 掌握正確規(guī)范的儀容儀表。

2. 掌握正確規(guī)范的站姿、坐姿及走姿。

3. 掌握基本的禮儀素養(yǎng)。

4. 掌握基礎的著裝與化妝知識。

5. 了解國際國內(nèi)旅游行業(yè)基本發(fā)展情況及旅游相關法律法規(guī)基礎知識。

6. 掌握酒店服務與管理基礎。

7. 掌握酒店英語口語與翻譯。

二、考試時間及分制

考試時間:20分鐘

考試總分: 200分

三、分值分配:

1.儀容儀表展示:20分

2.禮儀技巧展示(站姿、坐姿、行姿):20分

3.禮儀基本常識、素養(yǎng):20分

4.著裝與化妝知識:20分

5.旅游行業(yè)知識:20分

6.酒店服務與管理基礎:60分

7.酒店英語口語與翻譯:40分

四、考試內(nèi)容與方式及評分標準

項目

內(nèi)容

方式

評分標準

備注

儀容儀表

著裝規(guī)范、化妝技巧、發(fā)型發(fā)色、個人衛(wèi)生

現(xiàn)場展示

著裝干凈、整潔、得體,符合學生身份,妝容淡雅不濃艷,男生發(fā)型利落規(guī)范,女生長發(fā)及肩,過肩者盤發(fā)或束發(fā),無怪異發(fā)色(白色、綠色、紫色等另類發(fā)色),原則上不佩戴首飾,如果佩戴,要求小巧精致,不夸張。

儀態(tài)姿勢

站姿、坐姿、行姿

現(xiàn)場展示

頭正、肩平、軀挺、腿并、臂垂的站立姿勢,入座從容優(yōu)雅、入座后無走光等不良動作,行走中昂首挺胸、無明顯高低肩現(xiàn)象,無其他不良手勢動作。

基本禮儀素養(yǎng)

禮貌語言、微笑表情、日常交往禮儀

現(xiàn)場答題及面試過程中的展現(xiàn)

答題過程中使用文明禮貌用語(如:您好、請、謝謝、再見、對不起等),面帶微笑,稱呼恰當,自我介紹得體規(guī)范,展示鞠躬禮等。

答題和直接展現(xiàn)評價

著裝與化妝知識

著裝原則、化妝基本程序與內(nèi)容

現(xiàn)場答題

著裝符合場合、身份原則、不著過分暴露短小緊身服裝、不搭配夸張飾品、能簡單說明化妝基本流程。

隨機抽題

旅游行業(yè)知識

國際國內(nèi)行業(yè)基本情況、旅游法

現(xiàn)場答題

在規(guī)定時間內(nèi)對抽取的題目做出及時準確的回答,回答問題規(guī)范、邏輯性強、語言流暢。

隨機抽題

酒店服務與管理基礎

人力資源和營銷知識,前廳、客房和餐廳服務與管理知識

現(xiàn)場答題

在規(guī)定時間內(nèi)對抽取的題目做出及時準確的回答,回答問題規(guī)范、邏輯性強、語言流暢。

隨機抽題

酒店英語口語與翻譯

接待、問詢、餐廳、客房服務等

現(xiàn)場英譯漢和漢譯英

能正確理解原文,譯文與原文無大的差異,語言(英語和漢語)表達清晰,語音語調(diào)正確,用詞準確,語句通順,講話流暢、規(guī)范,無邏輯問題。

隨機抽題


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