木材科學與工程專業包括木材科學和木材工程兩部分。木材科學是指對木材原料的認識，包括木材的微觀結構、木材種類的識別、木材這種材料的基本性質的認識；木材工程就是通過對木材的加工，制成木制品而能被人們使用。

主干學科：林業工程 主要課程：木材學、膠合材料學、熱工學、機械設計制造基礎、木材切削原理與刀具、電工與電子技術、投影制圖、人體工效學、美學基礎、專業繪畫、建筑設計基礎等。

包括實驗、教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(設計)等，一般安排30--35周。

本專業培養具備木材物理化學、電工與電子技術、機械基礎、造型藝術和木材科學與加工技術等方向的知識，能在木材工業、家具制造業、室內工程等領域的企業、設計院、科研院所從事木材加工、室內設計、室內裝飾的高級工程技術人才。

本專業學生主要學習木材物理化學、電工與電子技術、機械基礎、造型藝術、設計藝術和木材科學與加工技術等方面的基本理論和基本知識，受到制圖、木材及其產品性能測試、木材干燥、制材、人造板、木制品與家具設計制造的基本訓練，具有木材加工和室內裝飾工程的生產技術、工藝流程和設備選擇及經營管理的基本能力。

1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識；
2、掌握木材科學與工程、設計藝術學學科的基本理論、基本知識；
3、掌握木材物理性質、化學性質分析方法及應用技術，掌握家具設計、造型藝術設計、室內設計方法；
4、具有木材干燥、制材、木制品及家具生產、人造板生產、木材及其產品性能檢測、室內設計的基本能力；
5、熟悉我國林業、木材加工業、環境保護的方針、政策和法規；
6、了解國內外木材科學與加工技術的理論前沿、應用前景及發展動態；
7、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力；
8、有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力。