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葡萄酒營銷與服務(wù)

更名 → [540108]葡萄酒文化與營銷 2021版

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專業(yè)代碼 640108 修業(yè)年限 三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),熟悉相關(guān)種植、釀造工藝,具備葡萄酒高級(jí)侍酒服務(wù)、運(yùn)營管理、國際貿(mào)易、銷售服務(wù)、跨文化交流能力,從事葡萄酒相關(guān)高級(jí)管理、服務(wù)、營銷等方面工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向

主要面向葡萄酒相關(guān)行業(yè)、高端酒店和餐飲機(jī)構(gòu)等單位,在高級(jí)侍酒師、高星級(jí)酒店酒水經(jīng)理、高級(jí)餐廳經(jīng)理、酒吧管理者、酒莊酒窖運(yùn)營管理者等崗位,從事葡萄酒管理服務(wù)及營銷等方面工作。

主要職業(yè)能力

1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力; 

2.掌握葡萄酒及飲品服務(wù)管理相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí); 

3.具備關(guān)注葡萄酒及飲品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),創(chuàng)新葡萄酒及飲品營銷服務(wù)和經(jīng)營管理方式的能力; 

4.具備葡萄酒跨國貿(mào)易、跨文化交流與傳播的能力; 

5.具備酒莊、葡萄酒高端消費(fèi)場(chǎng)所經(jīng)營與管理的能力; 

6.具備葡萄酒鑒定與服務(wù)的能力。 

核心課程

暫無相關(guān)內(nèi)容

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行葡萄酒營銷、酒水飲品產(chǎn)品服務(wù)等實(shí)訓(xùn)。 

在酒莊、高端酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。 

職業(yè)資格證書舉例

暫無相關(guān)內(nèi)容

銜接中職專業(yè)舉例

暫無相關(guān)內(nèi)容

接續(xù)本科專業(yè)舉例

暫無相關(guān)內(nèi)容
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