本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握現代營養學與中醫中藥，生命科學，保健食品研發、生產、檢驗、銷售、營養保健服務與指導等基本知識，具備保健食品、食品生產、質量控制、設備維護和保健食品銷售等能力，從事保健食品研究開發、質量檢測和控制、操作技術和生產管理等工作的高素質技術技能人才。

主要面向食品、藥品、保健食品生產和營銷企業，在保健食品開發、管理及食品安全管理崗位群，從事品控、研發、管理、銷售、營養咨詢、保健服務指導等工作。

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；

2．具備保健食品營養指導、保健服務與指導的能力；

3．掌握保健食品理論和質量檢測的相關知識和技能；

4．掌握保健食品GMP相關知識；

5．掌握保健食品營銷的相關知識，熟悉與保健食品有關的法律法規；

6．掌握保健食品生產、檢驗和質量控制等方面的技術；

7．掌握保健食品生產各環節常用生產工藝、設備及產品檢測的相關知識。

在校內進行保健食品生產技術綜合、保健食品功能性實驗與檢驗技術、保健食品市場調研營銷綜合、公共營養師和食品檢驗員考證培訓等實訓。

在食品、藥品、保健食品等企業進行實習。