上海政法學院2021年度上海高校一流本科課程名單涵蓋線下課程，線上線下混合式課程，虛擬仿真實驗教學課程，社會實踐課程等4個類型總計5門課程，分別為：

線下課程

1.刑法學總論，課程負責人彭文華。

2.侵權責任法，課程負責人王康。

線上線下混合式課程

3.社會保障概論，課程負責人王慧博。

虛擬仿真實驗教學課程

4.監獄突發事件處置虛擬仿真實驗，課程負責人蔡一軍。

社會實踐課程

5.紀錄片導演，課程負責人邢虹文。

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