寧德師范學院2021年度省級一流本科課程名單涵蓋線上線下混合式一流課程，線下一流課程等2個類型總計4門課程，分別為：

線上線下混合式一流課程

1.酒店運營管理，課程負責人林翠生。

2.酒吧服務實訓，課程負責人鐘榮鳳。

3.思想道德修養與法律基礎，課程負責人楊玉玲。

線下一流課程

4.光學，課程負責人林建平。

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