鄭州大學首批省級一流本科課程名單涵蓋線上一流課程，線下一流課程，線上線下混合式一流課程，社會實踐一流課程等4個類型總計48門課程，分別為：

線上一流課程

1.化工設備設計基礎，課程負責人魏新利。

2.醫用物理學，課程負責人潘志峰。

3.科舉與唐詩，課程負責人王士祥。

4.文化差異與跨文化交際，課程負責人曾利娟。

5.匯編語言程序設計，課程負責人錢曉捷。

6.基因與健康，課程負責人任雪玲。

7.犯罪現象：原因與對策，課程負責人許桂敏。

線下一流課程

8.流行病學，課程負責人張衛東。

9.MATLAB與數學建模，課程負責人羅榮輝。

10.國際政治學，課程負責人余麗。

11.電視新聞深度報道，課程負責人王振宇。

12.中國古代史Ⅱ，課程負責人吳志遠。

13.組織學與胚胎學，課程負責人丁一。

14.旅游經濟學，課程負責人李金鎧。

15.世界經濟概論，課程負責人張婷玉。

16.古代文學（Ⅲ），課程負責人王建生。

17.算法設計與分析，課程負責人鄭志蘊。

18.交通工程學，課程負責人李清富。

19.材料力學，課程負責人王利霞。

20.中國當代文學史，課程負責人李勇。

21.中國文化概論，課程負責人王保國。

22.國際貿易實務，課程負責人孫彩梅。

23.英語語音語調課程，課程負責人索成秀。

24.田野考古學，課程負責人靳松安。

25.公司治理，課程負責人任廣乾。

26.微觀經濟學，課程負責人王霄瓊。

27.中央銀行學，課程負責人劉霞。

28.環境保護與可持續發展，課程負責人王敏。

29.閱讀與寫作，課程負責人張莉。

30.發展經濟學，課程負責人王茵。

31.財務報表分析，課程負責人張棟。

32.專業主修(鋼琴），課程負責人李芳。

線上線下混合式一流課程

33.化工設備設計基礎，課程負責人魏新利。

34.科舉與唐詩，課程負責人王士祥。

35.文化差異與跨文化交際，課程負責人曾利娟。

36.儀器分析，課程負責人王瑞勇。

37.信息技術及教育應用，課程負責人徐春華。

38.創新創業教育與工程設計實踐，課程負責人王忠勇。

39.無機化學原理，課程負責人武杰。

40.中國近現代史綱要，課程負責人武艷敏。

41.匯編語言，課程負責人穆玲玲。

42.中原文化：行為篇，課程負責人朱美光。

43.工業設計概論，課程負責人劉立妍。

44.數據庫系統原理，課程負責人職為梅。

45.城市設計概論，課程負責人劉晨宇。

46.犯罪現象：原因與對策，課程負責人許桂敏。

47.體育概論（鄭州大學體育學院），課程負責人李鳳梅。

社會實踐一流課程

48.創新與創業管理，課程負責人念延輝。

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