旅游管理(四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017年高職單招中職類技能測(cè)試方案)
旅游管理
一、依據(jù)與目的
本技能測(cè)試大綱以教育部中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和中華人民共和國(guó)職業(yè)技能鑒定規(guī)范為依據(jù),結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)實(shí)際,以測(cè)試考生專業(yè)操作技能和在操作過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的職業(yè)態(tài)度、職業(yè)技能學(xué)習(xí)潛力為目的制定。
二、 測(cè)試項(xiàng)目
序號(hào) |
技能測(cè)試項(xiàng)目 |
技能測(cè)試要求 |
備注 |
1 |
模擬景區(qū)(點(diǎn))講解 (考生自選一個(gè)四川省4A級(jí)及以上景點(diǎn)) |
1、語(yǔ)音清晰,語(yǔ)速適中,節(jié)奏合理;
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考生從2個(gè)技能測(cè)試項(xiàng)目中選擇1個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試。 |
2 |
中式鋪床 |
1、掌握客房中式鋪床的正確流程;
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三、測(cè)試方式及組織
考生在測(cè)試前30分鐘進(jìn)入指定的候考室等待,在候考室工作人員的指導(dǎo)下完成簽到、技能測(cè)試項(xiàng)目選擇和技能測(cè)試順序的抽簽,并在引導(dǎo)員的引導(dǎo)下進(jìn)入考試區(qū)域,等待測(cè)試。
1、模擬景區(qū)(點(diǎn))講解
采用現(xiàn)場(chǎng)模擬講解的形式,模擬景點(diǎn)講解由考生自選一個(gè)四川省4A級(jí)及以上景區(qū)進(jìn)行,主要測(cè)試考生對(duì)導(dǎo)游語(yǔ)言的運(yùn)用、景點(diǎn)講解方法和技巧的運(yùn)用、景點(diǎn)講解程序的規(guī)范運(yùn)用及景點(diǎn)導(dǎo)游詞的創(chuàng)作。講解時(shí)間3—5分鐘。
2、中式鋪床
采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作的形式,考生為1人/床位,主要測(cè)試考生開(kāi)單操作要領(lǐng)和質(zhì)量、床單包角操作要領(lǐng)和質(zhì)量,要求考生操作過(guò)程中動(dòng)作嫻熟、敏捷,姿態(tài)優(yōu)美,能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)。中式鋪床時(shí)間5分鐘。
3、項(xiàng)目測(cè)試總分滿分為100分。
四、測(cè)試場(chǎng)地準(zhǔn)備物品清單
1、床架(4個(gè),2米×1.2米)
2、床墊(4個(gè),2米×1.2米)
3、工作臺(tái)(4張,1米×2米)
4、床單(4張,2.8米×2.03米)
5、被套(1個(gè),2.3米×1.8米)
6、羽絨被(1床,重量約1.5千克/床)
7、枕芯(8只,75厘米×45厘米)
8、枕套(16只,50厘米×80厘米)
9、計(jì)時(shí)器(8個(gè))
五、參考資料
1、《景區(qū)講解服務(wù)》 唐由慶主編 2015年8月出版 高等教育出版社。
2、《酒店前廳客房運(yùn)行管理實(shí)務(wù)》王培來(lái)主編 2015年1月出版 上海交通大學(xué)出版社。