日前，經江蘇省教育廳、江蘇省教育考試院批準，鹽城工學院機械設計制造及其自動化、化學工程與工藝、電氣工程及其自動化、新能源科學與工程、材料科學與工程、建筑學、土木工程等7個專業在省內本一批次招生（中外合作項目除外）。鹽城工學院1996年升本以來，首次在本一批次招生，這是招生工作取得重要突破，為進一步提高生源質量和人才培養質量打下了良好基礎。

近年來，鹽城工學院教育教學事業發展迅猛，2018年獲批“碩士學位授予單位”；2019年與鹽城市政府、大豐區政府、中國華能集團、國家電投、金風科技等合作共建新能源學院，并加入中國華能集團海上風電技術創新聯盟；2020年新能源學院獲批江蘇省首批重點產業學院建設點，將在新能源行業人才培養和風電產業技術創新方面發揮示范引領作用。近3年，鹽城工學院應屆畢業生考研升學人數分別達到803人、988人、1123人，在同類院校中名列前茅，人才培養質量成效顯著。根據《中國大學評價》公布的數據，2020年鹽城工學院綜合排名列全國高校第285位、全省第28位，辦學水平不斷提升，社會認可度不斷提高。