水產學院
水產養殖學專業
本專業是國家特色專業、教育部第一批卓越農林人才培養計劃試點專業和廣東省名牌專業，具有學士、碩士、博士學位授予權。
本專業劃分兩個方向：
（1）水產經濟動植物健康養殖方向
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有堅實的生物學和水域環境科學的基礎理論知識，掌握水產經濟動植物健康養殖的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事水產經濟動植物健康養殖、病害防治及相關專業的生產、經營、管理、教學和研究開發能力的高級水產科學技術人才。
主要課程：動物學、組織胚胎學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、水生生物學、水產動物生理學、養殖水環境化學、淺海海洋學、魚類學、貝類學、蝦蟹生物學、海藻與海藻栽培學、生物餌料培養學、魚類增養殖學、蝦蟹類增養殖學、海水貝類增養殖學、水產動物育種學、水產動物營養與飼料、水產經濟動物疾病學、水產健康養殖技術專題等。
（2）水產動物營養與飼料方向
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有堅實的生物學和水域環境科學的基礎理論知識，掌握水產動物營養、飼料加工工藝與技術的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事水產動物飼料生產、水產養殖及相關專業的生產、管理、教學和研究開發能力的高級水產科學技術人才。
主要課程：動物學、組織胚胎學、水生生物學、水產動物生理學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、養殖水環境化學、淺海海洋學、魚類學、貝類學、蝦蟹生物學、生物餌料培養學、魚類增養殖學、蝦蟹類增養殖學、海水貝類增養殖學、水產動物營養學、飼料學、水產經濟動物病害防治、飼料加工工藝與設備、飼料添加劑學等。

海洋漁業科學與技術專業
本專業是國家特色專業和廣東省特色專業，具有學士、碩士、博士學位授予權。
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有漁業資源與漁場學、海洋環境學、漁具漁法學、漁業法規與漁政管理等的基本理論和基本知識，受到網具裝配技術、捕撈技術、漁場調查、漁業水域環境監測和漁政管理等方面的基本訓練，具有漁業資源與漁業環境的調查和研究、漁具漁法設計和漁業管理的基本能力。能在海洋漁業生產、教育、科研和管理等部門從事科學研究、遠洋漁業開發、教學、漁政管理等方面的高素質技術人才。
主要課程：水化學、漁具學、魚類學、魚類行為學、漁具力學、海洋生物學、航海概論、海洋生態學、行政管理學、漁政管理學、海洋法與漁業法規、漁業環境保護、漁業資源評估、漁業管理會計學等。

生物科學專業
本專業具有學士、碩士、博士（海洋生物）學位授予權。
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有良好的科學、文化素養和高度的社會責任感，較系統地掌握生物科學，以及海洋生物資源開發利用與保護基礎知識、基本理論和基本技能，富有創新精神、創業意識和創新創業能力，能夠在生物科學及海洋生物資源開發利用與保護相關領域從事教育、科研、技術研發和管理等工作的高素質專門人才。
主要課程：動物生物學、植物生物學、動物生理學、動物組織學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子生物學、發育生物學、生態學、水生生物學、生物統計學、生物信息學等。

水生動物醫學專業
本專業具有學士、碩士、博士學位授予權。
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有一定的人文社會科學和自然科學基本理論知識，具備基礎獸醫學、預防獸醫學、臨床獸醫學的基本理論、基礎知識和基本技能，能在水生動物病害防控、養殖生產、教育、科研和管理等部門從事病害防控、預防檢疫、科學研究、教學、經營管理、技術開發與推廣等方面工作的復合應用型人才。
主要課程：水生動物組織胚胎學、分子生物學、微生物學、水產動物生理學、水生動物增養殖學、水產動物營養與飼料學、水生動物公共衛生、水生動物病毒學、水生動物寄生蟲學、水生動物細菌學、水生動物流行病學、水產經濟動物疾病學、水生動物病原生物學、水生動物免疫學、水產藥物與藥理學、水生動物病理學。
水產學院水產養殖學、海洋漁業科學與技術、生物科學和水生動物醫學4個本科專業均設有與國外著名高校人才聯合培養項目：①美國東卡羅萊納大學（3+2）項目，廣東海洋大學學習3年，東卡羅萊納大學學習2年，分別獲廣東海洋大學學士學位和東卡羅萊納大學碩士學位。國外學費和生活費（含醫療保險）每年每生約42，150 美元。②澳大利亞迪肯大學（2+2）項目，廣東海洋大學學習2年，迪肯大學學習2年，分別獲廣東海洋大學和迪肯大學學士學位。國外每年每生學費34,800澳元，生活費22,000澳元。以上二個項目面向4個專業，入學后學生自主報名，學校成立卓越班，加強基礎理論課教學與語言能力培養，幫助你成功實現到國外著名大學留學夢想。

食品科技學院
食品科學與工程專業
本專業是國家級特色專業、教育部第一批卓越農林人才培養計劃試點專業、廣東省名牌專業和重點建設專業、廣東省海洋水產特色的食品類專業人才培養示范基地。食品科學與工程學科是博士學位授予權學科、廣東省“沖一流”高水平大學建設學科，其二級學科“水產品加工與貯藏工程”是廣東省重點學科---攀峰學科；設有一級學科博士點和一級學科碩士點，已與臺灣、新西蘭等地大學合作開展本科生交換培養計劃。
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備化學、生物學、食品工程與技術、食品分析知識和能力，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究等工作的食品科學與工程學科的高級專業技術人才。
主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品分析、食品工程原理、食品保藏原理、食品營養學、食品安全學、食品質量管理、食品感官檢驗、食品工藝學、食品加工機械設備、食品工廠設計與環境保護等。

食品質量與安全專業
本專業是國家級特色專業、教育部第一批卓越農林人才培養計劃試點專業、廣東省海洋水產特色的食品類專業人才培養示范基地。依托的食品科學與工程學科是博士學位授予權學科、廣東省“沖一流”高水平大學建設學科，其二級學科“水產品加工與貯藏工程”是廣東省重點學科---攀峰學科；設有一級學科博士點和一級學科碩士點，已與臺灣、新西蘭等地大學合作開展本科生交換培養計劃。
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備較強的化學、生物學、管理學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論和基本技能，能夠從事食品領域的生產加工、分析檢測、質量控制、企業管理、安全評價、科學研究和經營，可到相關生產企業、科研機構、管理機構、檢驗機構、衛生防疫部門等企事業單位工作的高級專業技術人才。
主要課程：有機化學、生物化學、食品微生物學、食品分析、食品化學、食品安全衛生學、食品毒理學、水產食品加工學、食品工藝學、食品質量管理與安全控制、食品法規與標準、食品衛生微生物檢驗、食品安全檢驗技術、動植物檢疫、食品安全綜合檢驗等。

生物工程專業
生物工程是運用生物學、化學和工程學等多學科相結合的方法，利用生物體制造人類所需產品、改造生態系統和環境等的應用技術領域。本專業依托的食品科學與工程學科是博士學位授予權學科、廣東省“沖一流”高水平大學建設學科，其二級學科“水產品加工與貯藏工程”是廣東省重點學科---攀峰學科；設有一級學科博士點和一級學科碩士點。
培養目標：培養具有生命科學基本知識和較系統的生物技術及產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計的基本理論和基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的高級工程技術人才，同時也為研究生教育輸送合格人才。
主要課程：高等數學、有機化學、生物化學、微生物學、分子生物學、細胞生物學、化工原理、發酵工程、基因工程、酶工程、細胞工程、儀器分析、生物工程下游技術、生物制藥學、工廠設計等。

海洋與氣象學院
海洋科學專業
海洋科學學科是國家重點發展的高水平學科之一，廣東省“珠江學者”設崗學科、廣東省高水平大學重點建設學科、廣東省優勢重點學科、廣東省特色專業建設點、校重點建設學科，具有海洋科學一級學科博士點和碩士點。
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，有良好科學素養、創新精神和實踐能力，具備海洋科學的基礎知識和基本技能，熟練掌握海洋調查、海洋觀測和數據分析等專業技能，能在涉海單位從事教學、科研、管理及技術業務工作的高素質應用型高級專業人才。
本專業劃分三個方向：
（1）物理海洋方向
主要課程：海洋大氣與全球變化、海洋學、物理海洋學、流體力學、計算流體力學、海洋要素計算、海洋數據處理與可視化、海洋環流、海洋內波與混合、衛星海洋學、海洋數值模式及應用。
（2）海洋化學方向
主要課程：海洋大氣與全球變化、海洋學、海水分析化學、海洋氣象學、海洋無機化學、海洋有機化學、海洋物理化學、同位素海洋學、儀器分析（海化）、海洋微生物學、化學海洋學、海洋資源化學、海洋生物地球化學、海洋環境化學、海洋化學調查方法。
（3）海洋地質方向
主要課程：海洋大氣與全球變化、海洋學、普通地質學、結晶學與礦物學、巖石學、古生物地史學、構造地質學、地球化學、地球物理學概論、海洋地質學、海洋測量學、海洋沉積學、石油與天然氣地質。

大氣科學專業
本專業是廣東省專業綜合改革試點專業、廣東省海洋氣象卓越人才培養建設專業。
本專業劃分三個專業方向：
（1）天氣動力方向
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的數學、物理、英語和計算機等理論知識和應用技能，系統掌握大氣運動變化及氣象預測理論和方法，能夠在天氣預報、氣候與氣候變化、氣象綜合觀測、氣象信息技術等領域從事大氣探測及天氣預報、科研、教學、技術開發及相關管理工作的高級專門人才。
主要課程：高等數學、大學物理、數學物理方法、高級語言程序設計、流體力學、大氣物理學、大氣探測學、天氣學、動力氣象學、數值天氣預報、氣象統計預報、現代氣候學等。
（2）海洋氣象方向
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的數學、物理、英語和計算機等理論知識和應用技能，系統掌握大氣探測、氣象預報、物理海洋、海洋調查、大氣海洋數據分析等基礎理論和應用技能，培養具有科學素養、創新精神和實踐能力，能在海洋氣象監測、海洋氣象預報、大氣探測領域從事基礎業務、教學、科研、管理及技術業務工作的應用型高級專業人才。
主要課程：高等數學、大學物理、數學物理方法、高級語言程序設計、流體力學、海洋科學導論、天氣學、動力氣象學、物理海洋學、大氣數值模擬、氣象統計預報、海洋氣象學、海洋調查等。
（3）氣候變化方向
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的數學、物理、英語和計算機等理論知識和應用技能，系統掌握大氣探測、天氣預報、氣候系統與氣候變化、大氣海洋數據分析等基礎理論和應用技能，培養具有科學素養、創新精神和實踐能力，能在天氣預報、短期氣候預測、全球氣候變化領域從事基礎業務、教學、科研、管理及技術工作的應用型高級專業人才。
主要課程：高等數學、大學物理、數學物理方法、高級語言程序設計、流體力學、海洋科學導論、天氣學、動力氣象學、氣象統計預報、氣候動力學、短期氣候預測、氣候變化等。

應用氣象學專業
本專業劃分兩個專業方向：
（1）雷電防護方向
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的大氣科學和應用氣象學基本理論、基本知識和基本技能，掌握雷電及其防護的基本理論，具備防雷檢測、防雷審核、監測和驗收、防雷工程設計與施工能力的專門人才，能夠在大氣物理、大氣環境、大氣探測、氣象學、應用氣象、防雷檢測、雷電風險評估及相關學科、部門及公司從事科研、教學、科技開發及相關業務工作的高級專門人才。
主要課程：大氣物理學、大氣探測學、天氣學、電工學、雷電防護原理、測量技術、CAD工程制圖、防雷規范與標準、防雷工程技術、防雷檢測、雷電災害調查分析與鑒定、雷電風險評估等。
（2）應急減災方向
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的大氣科學和災害學的基本理論、基本知識和基本技能，掌握災害與防災減災基本理論，具備突發氣象災害應急管理、氣象災害影響及風險評估、雷電災害調查分析與鑒定能力的專業人才，能夠在天氣預報、氣候與氣候變化、氣象信息技術應用、政府應急減災管理部門等領域從事公共氣象管理、公共安全應急管理、大氣探測及天氣預報、科研、教學、技術開發及相關管理工作的高級專門人才。
主要課程：大氣物理學、大氣探測學、天氣學、公共氣象管理學、氣象防災減災、突發氣象災害應急管理、災害與防災減災、公共安全應急管理、氣象經濟學、現代氣象服務、氣象災害影響及風險評估等。

農學院
動物科學專業
本專業是國家級特色專業建設點、國家級專業綜合改革試點專業、教育部第一批卓越農林復合型人才培養試點專業。本專業具有畜牧學碩士學位授予權。
培養目標：培養具備動物科學和動物生物技術基本理論、基本知識和基本技能，具有從事飼料生產、動物品種選育、動物繁殖、動物健康養殖、動物生物技術和畜牧業企業管理等工作能力的高素質復合型專門人才。
主要課程：畜禽解剖與組織胚胎學、動物生物化學、動物生理學、動物遺傳學、動物繁殖學、家畜育種學、畜牧微生物學、動物營養學、飼料學、家畜環境衛生與牧場設計、動物生產學（含豬、禽、牛等）、畜產品加工學、獸醫學、畜牧業經濟管理等。

動物醫學專業
本專業是廣東省應用型本科人才培養示范專業。
培養目標：培養具備動物醫學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫管理與執法部門、動物生產單位與診療機構從事畜禽、伴侶動物、經濟動物、實驗動物疾病和人獸共患疾病的診斷與防控，動物及動物性產品的檢疫、檢驗，獸藥及獸醫生物制品的研究與開發，突發獸醫公共衛生事件應急處理，以及教學和科學研究等工作的基礎扎實、綜合素質高、實踐能力強、具有創新精神的應用型高級專門人才。
主要課程：家畜解剖學、家畜組織學與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫病理學、獸醫藥理學、獸醫微生物學、動物免疫學、獸醫臨床診斷學、獸醫內科學（雙語）、家畜外科學、獸醫產科學、動物傳染病學、獸醫寄生蟲學、動物性食品衛生學、動物檢疫學、獸醫公共衛生學、中獸醫學、小動物普通疾病學、小動物傳染病學、小動物疾病診療學、小動物影像學等。

林學專業
本專業依托風景園林專業碩士學位點建設。
培養目標：培養具備森林生物技術、生態環境保護、森林培育、林木遺傳育種、森林資源經營管理、林業生態工程與森林碳匯、森林資源保護及開發利用等方面知識和能力的高素質復合型人才。能在林業、農業、環境、城鎮建設、檢疫等管理部門及高校、企業從事森林培育、森林經營管理、環境建設保護、檢驗檢疫等工作。
主要課程：生物統計學、植物學、樹木學、植物生理學、生態學、測樹學、遺傳學、林木育種學、森林培育學、森林昆蟲學、林木病理學、森林經理學、林業生態工程學、水土保持與防護林學。

農學專業
本專業具有作物學碩士學位授予權。
培養目標：培養具備扎實的現代農業科學基本理論、基本知識和基本技能，能在企業、政府部門、教學和科研單位從事與農作物生產相關的經營、管理、教學、研發和推廣服務等工作的高級專門人才。
主要課程：植物學、生物化學、植物生理學、遺傳學、農業生態學、生物統計學、農業生物技術、土壤肥料學、農業微生物學、植物保護學、作物育種學、種子學、作物栽培學、熱帶經濟作物栽培學、設施農業學、農業經濟管理、農業推廣學等。

生物技術專業
本專業是廣東省戰略性新興產業示范專業，依托作物學碩士點建設。
培養目標：培養具備現代生命科學的基本理論和操作技能，能應用生物技術在工業、醫藥、食品、農業、能源、環保等行業從事相關科學研究、產品開發、技術服務、生產管理和市場營銷的高級專門人才。
主要課程：植物學、動物學、微生物學、細胞生物學（雙語）、遺傳學、生物化學、分子生物學（雙語）、基因工程原理、細胞工程、分子生物學綜合實驗、微生物工程、酶工程、基因組學、生物信息學、植物育種學、生物制藥學、生物能源、環境生物技術等。

園林專業
本專業是廣東省專業綜合改革試點專業，具有風景園林專業碩士學位授予權。
培養目標：培養具備園林生態、園林植物、園林建筑、園林工程與園林規劃設計等方面的知識，畢業后能在城鄉建設、園林、林業部門和房地產開發、花卉企業從事風景區、森林公園、城鄉各類園林綠地規劃、設計、施工、園林植物栽培養護及管理的高級工程技術人才。
主要課程：繪畫、園林植物學、園林工程制圖、計算機輔助園林設計、城市規劃原理、園林設計初步、園林建筑學、園林工程學、城市綠地規劃、風景區規劃原理、園林設計等。

園藝專業
本專業是教育部第一批卓越農林人才培養試點專業、廣東省特色專業，依托風景園林專業碩士點、熱帶園藝作物學碩士點建設，擁有國家級大學生實踐教學基地。
培養目標：培養具備生物學及園藝學基本理論知識，掌握種植園規劃設計、園藝植物栽培、種質資源保護利用、新品種選育及良種快繁、病蟲草害防控、產品采后處理與保鮮加工等基本技能，熟悉園藝產業發展特點與趨勢，了解現代園藝植物生產管理技術與科學發展前沿，能夠在行政管理部門、企事業單位及科研院所從事園藝及相關產業的行政管理、生產經營、產品及技術研發與推廣服務、教學和科研等工作的高級專門人才。
主要課程：植物學、植物生理與生物化學、遺傳學、土壤肥料學、農業氣象學、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、植物組織培養、設施園藝學、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學、園藝植物研究法、園藝產品貯藏與加工、果樹學、花卉學、蔬菜學、園藝商品學等。

植物保護專業
本專業依托資源利用與植物保護專業碩士點建設。
培養目標：培養熟悉無公害植物產品生產、開發理論和技術，具備從事大規模植物生產中病、蟲、草等有害生物防治、植物產品產后保護與產后處理和產品質量檢驗理論及技術，能在農業相關產業中從事組織生產、經營管理、技術研究、開發推廣和行政管理的工作，具有適應現代植物生產和植物產品開發的植物保護高級科技人才。
主要課程：植物學、生物化學、普通植物病理學、普通昆蟲學、農業植物病理學、農業昆蟲學、植物化學保護學、普通遺傳學、植物生理學等。

機械與動力工程學院
機械設計制造及其自動化專業
培養目標：培養掌握機械設計制造及其自動化學科基礎理論與專業知識，具有科學、工程和人文素養，具備機械設計制造工程實踐能力、研究應用能力、組織協調能力、創新意識和國際視野，能在機械工程及其相關交叉領域內，從事產品設計與生產制造、科研與教學、經營與管理等方面工作的高級工程技術人才。
主要課程：機械制圖、理論力學、材料力學、工程材料及成形、機械原理、機械設計、機械制造技術、機械控制工程基礎、機械精度設計與檢測、液壓與氣壓傳動、測試技術、電氣控制與PLC、數控技術等。

工業工程專業
培養目標：培養適應社會需求、德智體美勞全面發展，系統掌握自然科學與社會科學相關的基礎知識，具備扎實的機械工程技術、信息技術知識以及工業工程專業知識，掌握現代管理科學與系統科學的理論和方法，具有良好職業道德、創新精神、創業意識和國際視野，具備綜合運用專業知識在制造、海洋工程與服務領域從事規劃、設計、組織、改善、優化、評價與創新工作的高素質應用型專門人才。
主要課程：工程管理學、系統工程與運籌學、基礎工業工程、工程統計學、生產管理、工程經濟學、工業信息系統集成、人因工程、現代物流設施與規劃、現代質量管理、現代港口物流管理、機械制造技術、機械制圖等。

機械電子工程專業
培養目標：培養適應社會需要、德智體美勞全面發展，掌握和具備機械技術、電子技術、測控技術等方面的基礎知識、基本技能和綜合應用能力，能從事機電行業及相關領域的設計制造、測試控制、技術開發、應用研究、安裝施工和運行管理等方面工作，具有創新創業精神的應用型高級工程技術人才。
主要課程：畫法幾何及機械制圖、工程力學、工程材料、高等數學、電工學、模擬電子技術、數字電子技術、機械設計基礎、機械精度設計、機械制造工藝學、C語言程序設計、微機原理及應用、自動控制原理、測試技術、機電傳動控制、機電一體化設計等。

材料成型及控制工程專業
培養目標：面向國家和區域經濟建設、社會服務，培養德智體美勞全面發展，具有愛國敬業精神、社會責任感、良好的工程素質、職業道德和人文科學素質，具有較堅實的數學、物理、化學等自然科學基礎和人文社會科學基礎，具備較強的計算機應用能力和較好外語水平，系統掌握材料成型及控制工程專業基礎理論和專業知識，具備材料成型及控制工程實踐能力、研究應用能力、組織協調能力、創新意識和國際視野，能在材料成型及相關交叉領域內從事技術開發、設計制造、質量檢測、生產組織與管理等方面工作的高級工程科技人才
主要課程：機械制圖、理論力學、材料力學、機械設計基礎、機械制造技術基礎、電工學、材料科學基礎、物理化學、材料成型加工基礎、材料成型控制工程基礎、材料性能、現代材料測試與分析技術、現代模具設計與制造方法、工程管理學、模具CAD/CAM。

能源與動力工程專業
本專業是廣東省戰略新興產業特色專業。
培養目標：面向地方經濟發展需求，圍繞社會需要，培養具有較高政治理論素養、思想道德素質、科學文化素質和身心素質，具有較強的敬業精神和良好的職業道德，具有能源與動力工程方面基礎知識及基本技能，具備一定的實踐、創新、創業及應用能力的，能從事能源與動力工程專業所涉及能源、電力、動力、船舶、化工、制冷及低溫技術、空調及環境保護等領域的設計制造、科技開發、應用研究、安裝施工、運行管理和經營銷售等方面工作的應用型高級工程技術人才。
主要課程：畫法幾何及機械制圖、工程力學、電工學、工程熱力學、傳熱傳質學、流體力學泵與風機、機械設計基礎、機械制造工藝學、熱工測量及自動控制、換熱器原理與設計、制冷原理與設備、空氣調節與工程設計、制冷工藝設計、制冷裝置電氣控制技術、制冷壓縮機、內燃機學、鍋爐原理與設計、企業節能技術、船舶動力裝置、熱力發電廠等。
本專業劃分兩個專業方向：
（1）制冷空調工程方向
培養德、智、體、美全面發展，專業基礎扎實、知識面寬、素質優良、應用技能強、具有務實精神和創新能力的制冷與空調工程方面的高級工程技術人才和管理人才。能勝任本專業范圍內工程設計、設備安裝、運行管理與性能檢測、技術研究與產品開發以及技術管理與市場營銷等工作。
特色課程主要有：制冷原理與設備、空氣調節與工程設計、制冷工藝設計、制冷裝置電氣控制技術、制冷空調設備運行調試與檢修、冷凍冷藏技術、冷庫建筑、小型制冷裝置、熱泵技術及其應用等。
（2）熱能動力工程方向
培養德智體美勞全面發展，具有專業面寬廣、基本理論扎實、適應性強、具有熱能動力系統和設備的基本理論，掌握熱力系統和設備的設計、運行管理、技術改造和性能研究及其熱工性能測量、熱力過程自動控制、能源管理、節能環保等方面知識的高級工程技術人才和管理人才。
特色課程主要有：內燃機學、鍋爐原理與設計、企業節能技術、船舶動力裝置、熱力發電廠、燃燒學、新能源科學與技術、內燃機設計、汽輪機原理、燃氣輪機、船舶輔機等。

建筑環境與能源應用工程專業
培養目標：培養適應社會需要、德智體美勞全面發展，具備從事建筑環境控制與能源供給系統以及建筑設施智能化工程的規劃、設計、施工、安裝、設備調試、運行管理、設備研發、產品營銷等工作所需的基礎理論、專業技術知識和實踐與創新能力，能在設計研究所、工程公司、設備制造企業、管理部門等從事設計、研發、生產、施工、管理等崗位工作的復合型工程技術應用人才。
主要課程：工程力學、機械設計基礎、電工學、工程熱力學、傳熱學，流體力學、建筑環境學、流體輸配管網、建筑環境測試與自動化、通風與空調工程、建筑節能及新能源利用、空調用制冷技術、供熱工程及熱源設備、熱質交換原理與設備、暖通空調系統自動化、工程倫理學、建筑設備工程技術經濟分析、建筑設備安裝與造價。

工業設計專業
培養目標：培養適應社會需要，德智體美勞全面發展，具備工業設計的基本理論和技能，具有較強的創新意識、設計思維能力和熟練應用計算機輔助設計等能力，能在企業事業單位、專業設計部門、科研、教育單位從事工業產品創新設計及相關服務模式的創新型、應用型、復合型工業設計人才。
主要課程：設計素描、設計色彩、設計基礎、快速表達、產品設計程序與方法、計算機輔助工業設計、產品實體建模及應用、畫法幾何及機械制圖、機械設計基礎、模型制作與工藝、造型材料與工藝、產品結構分析、人機工程學、產品形態設計、產品改良設計、產品系統開發設計、家具開發設計、小家電設計、海洋文化與產品設計、快速成型與制造技術、企業形象與版式設計等。

海洋工程學院

船舶與海洋工程專業
本專業是廣東省專業綜合改革試點專業。
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具備現代船舶與海洋工程設計、研究、制造的基礎理論知識與專業基本技能，計算機編程及應用能力，能在船舶與海洋結構物設計、研究、制造、檢驗、使用和管理等部門從事技術和管理方面工作的船舶與海洋工程學科高級工程技術人才，尤其側重為國內各大造船企業和地方船廠培養基礎扎實、專業知識面廣、動手能力強、具有創新精神和實踐能力的應用型高級專門人才。
主要課程：材料力學、理論力學、流體力學、船舶結構力學、船舶結構與制圖、船舶靜力學、船舶阻力與推進、船舶材料與焊接、鋼結構、船體強度與結構設計、船舶設計原理、船舶建造工藝、課程設計、專業認識實習、專業生產實習、畢業實習、畢業設計等。

港口航道與海岸工程專業
培養目標：以行業發展與社會需求為導向，培養具有扎實的自然科學基礎知識、良好的人文科學素養，掌握港口航道與海岸工程專業的知識與技能；獲得工程師的基本訓練，具備分析和解決復雜工程問題的能力；能夠從事港口航道與海岸工程及關聯領域工程的規劃、勘察、設計、施工、管理工作的高級工程技術人才。
主要課程：畫法幾何及水利工程制圖、理論力學、材料力學、土力學與地基基礎、水力學、結構力學、工程測量、工程地質、建筑材料、工程水文學、河流動力學、海岸動力學、水工鋼筋混凝土結構學、港口水工建筑物、海岸工程學、港口規劃與布置、航道工程學、水運工程施工、專業認識實習、專業生產實習、畢業實習、畢業設計等。

工程管理專業
培養目標：培養具有土木工程技術、工程項目管理、工程經濟和建設法律等專業基礎知識，掌握工程造價、施工管理等專業實踐技能，具有考取國家執業工程師的基本素養，具備一定創新能力和較強的專業綜合素質，能在國內外工程建設的全過程進行項目管理和工程決策的高素質、復合型的人才。
主要課程：畫法幾何及建筑制圖、工程測量、工程力學、鋼筋混凝土結構、建筑材料、運籌學、土力學、房屋建筑學、會計學、管理學原理、土木工程施工技術與組織管理、工程項目管理、工程經濟學、工程估價、招投標與合同管理、專業認識實習、專業生產實習、畢業實習、畢業設計等。

經濟學院
經濟學專業
本專業是廣東省特色專業。
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的馬克思主義經濟學理論和現代西方經濟學理論基礎，比較熟練地掌握現代經濟分析方法，具有向經濟學相關領域擴張滲透的素質和能力，能在綜合經濟管理部門、經濟政策研究部門、工商企業和金融機構等從事經濟分析、預測、規劃和經濟管理工作，具有較強的溝通能力、積極學習能力、科學分析與創新能力，綜合素質高、適應能力強的應用型高級專門人才。
主要課程：政治經濟學、微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學原理、統計學原理、管理學原理、財政學、金融學、國際貿易、國際金融、計量經濟學、產業經濟學、發展經濟學、海洋經濟學、證券投資學、資源與環境經濟學、世界經濟等。

國際經濟與貿易專業
培養目標：培養具備扎實的國際經濟和國際貿易理論基礎，掌握國際經濟和國際貿易的基本知識與基本技能，熟悉通行的國際貿易規則和慣例，熟練掌握商務英語的聽、說、閱、譯等技能，能運用計算機處理貿易業務，可在涉外經濟部門、外資企業、跨國公司及政府經貿機構從事實際業務、管理和理論研究工作的富有創新、創業精神和實踐能力的創新型和應用型本科人才。
主要課程：經濟數學、概率論與數理統計、宏觀經濟學、微觀經濟學、國際貿易、國際貿易實務、國際技術貿易、國際市場營銷、商品學、國際貿易法、國際金融、國際貿易慣例、國際商務函電、國際貿易合同、國際結算、國際貨物運輸與保險、外貿單證實務、管理學原理、會計學原理、統計學原理、大學英語等。

管理學院
工商管理專業
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備管理、經濟、尤其是企業管理方面的知識和能力，能在企、事業單位及政府部門從事管理以及教學、科研方面工作的應用型高素質工商管理專門人才。
主要課程：管理學原理、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學原理、會計學原理、財務管理、市場營銷學、生產與運作管理、人力資源管理、企業戰略管理、供應鏈管理、電子商務 、工商管理綜合實訓、企業經營管理模擬、營銷策劃實訓。

財務管理專業
培養目標：圍繞社會主義現代化建設需要，面向我國海洋經濟與區域經濟社會發展對財務管理專業人才的需求，培養具備人文精神、科學素養和誠信品質，掌握管理、經濟、財務、會計、金融和法律等方面的專業知識，具有國際化視野和社會責任感，富有自主學習能力、實踐能力和創新精神的高素質財務管理人才。
主要課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、財務管理、高級財務管理、證券投資學、資產評估學、成本管理會計學、國際財務管理、金融市場學、財務報告分析、財務會計等。

會計學專業
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備比較扎實的管理和會計理論知識，較高文化素質和較強分析問題、解決問題的能力，適應社會經濟發展要求的，能在企、事業單位及政府部門從事財務會計實務、財務管理以及會計教學、科研方面工作的應用型、復合型高級會計專門人才。
主要課程：管理學原理、微觀經濟學、會計法規、會計學原理、財務會計、高級財務會計、成本管理會計、會計電算化、預算會計、財務管理、財務分析、審計學。

公共事業管理專業
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要，掌握現代公共管理理論和方法，能在海洋、科技、教育、文化、衛生、體育、環保、社會保障等領域，從事公共管理工作的應用型高級專門人才。
主要課程：管理學原理、政治學原理、社會學、統計學、公共經濟學、公共管理學、公共事業管理概論、公共關系學、非政府組織管理、公共政策學、城市公用事業管理、國家公務員制度、社會保障概論、電子政務等。

行政管理專業
培養目標：培養適應我國海洋事業和地方經濟社會發展需要，具備行政學、管理學、政治學、法學等方面知識，能在政府機關、企事業單位、社會組織中從事行政管理工作的高級專門人才。
主要課程：管理學原理、行政管理學、政治學原理、當代中國政治政府與政治、社會學概論、政府經濟學、行政組織學、電子政務、市政學、公共政策學、公共部門人力資源管理、政府公共關系學、國家公務員制度、依法行政與行政訴訟等。

旅游管理專業
培養目標：培養德智體美勞全面發展，適應21 世紀社會經濟發展和社會主義現代化建設需要，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高，系統掌握現代旅游企業管理的基本知識與技能，具備國際視野、創新精神、人文素養和較強的旅游管理研究能力、決策能力和實務操作能力，能夠在各級旅游行政管理、旅游規劃設計、旅行社、旅游飯店、旅游景區和度假村等旅游企事業單位從事旅游經營與管理工作的應用型高級管理人才。
主要課程：管理學原理、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學原理、會計學原理、旅游學概論、旅游經濟學、旅游企業財務管理、旅游企業人力資源管理、旅游市場營銷、旅游政策與法規、導游實務、現代酒店管理、現代服務業管理、旅行社經營管理、會展策劃與管理、旅游電子商務、旅游資源開發與規劃、海洋旅游、游輪管理、生態旅游。

土地資源管理專業
培養目標：培養具備現代管理學、經濟學及資源學的基本理論、掌握土地資源管理基本知識，接受土地調查與規劃、土地政策分析、地籍管理、房地產估價等基本技能訓練，具有“測、繪、規、估、表、籍”和計算機應用等實踐能力，能適應新時期國土、城建、農業、房地產以及相關領域工作和研究需要的復合型人才。
主要課程：測量學、土地資源學、土地管理學、土地經濟學、土地法學、地籍管理、遙感技術、土地調查與評價、地圖編繪、土地信息系統、土地利用規劃、土地利用工程、房地產開發與經營、房地產估價等。

數學與計算機學院
計算機科學與技術專業
本專業是廣東省專業綜合改革試點專業。
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有良好人文素質、科學素養和創新精神，系統地掌握計算機科學與技術專業的基本理論和基礎知識，掌握利用計算機解決實際問題的基本方法和基本技能，能在IT行業、郵電、金融、機關、教育和研究所等單位從事計算機應用系統的設計、開發、應用、管理等工作的應用型專門人才。
主要課程：離散數學、電子技術基礎、計算機組成與結構、數據結構、面向對象程序設計、數據庫原理及應用、算法設計與分析、操作系統、計算機網絡、編譯原理、軟件工程、微機接口技術、匯編語言、云計算與大數據、Web開發技術、嵌入式系統、Android移動編程等。

軟件工程專業
本專業是廣東省特色專業建設點。
培養目標：面向國民經濟信息化建設和社會發展需要，培養掌握自然科學和人文社科基礎知識，具備良好的人文社科素養、職業道德品質和社會責任感，掌握軟件工程、計算機科學的基礎理論、基本知識和基本技能，具有軟件開發的初步經驗和項目組織的基本能力，能夠在軟件工程及其服務領域從事設計、開發、管理、服務等工作的應用型專門人才。
專業核心課程：C++程序設計、計算系統基礎、數據結構與算法、離散數學、Java 程序設計、計算機組成與結構、數據庫原理及應用、操作系統、計算機網絡、軟件工程等。
主要實踐性教學環節：程序設計基礎實踐、面向對象程序設計實踐、硬件基礎課程實踐、數據庫應用實踐、軟件工程實踐、校內外企業實訓、畢業實習、畢業設計等。

信息管理與信息系統專業
培養目標：培養適應社會主義市場經濟需要，德智體美勞全面發展，具備管理學理論基礎、計算機科學與技術知識及應用能力，掌握信息系統分析與設計方法以及信息管理等方面的知識與能力，具有創新意識和創業精神，能在各級行政管理、信息產業、教育科研等相關行業從事信息管理以及信息系統分析、設計、管理和維護等工作的應用型專門人才。
主要課程：管理學原理、經濟學概論、管理信息系統、面向對象程序設計、Java程序設計、數據結構、操作系統、數據庫原理及應用、計算機網絡、信息安全技術、云計算與大數據、Web開發技術、基于輕量級架構的WEB開發、商務智能方法與應用、移動編程技術、企業信息系統及應用等。

信息與計算科學專業
（1）數據分析與軟件開發方向
培養目標：培養具有良好的數學基礎和數學思維能力，掌握數據分析與軟件開發的基本理論、方法與技能，受到科學研究的初步訓練，能解決軟件開發或科學與工程計算中數據處理的實際問題，畢業生能在數學、信息、計算機及數據科學領域從事理論和應用研究以及軟件系統開發設計工作的應用技術型人才。
主要課程：數學分析、高等代數與解析幾何、高級語言程序設計、常微分方程、數值分析、離散數學、數據結構與算法、概率論與數理統計、Python基礎、數學模型、數據分析基礎、信息論基礎、運籌學、數學軟件、大數據技術、軟件工程等。
（2）金融統計方向
培養目標：培養具有一定數學基礎和統計建模計算能力，初步掌握現代金融運行規律、風險管理和財務會計、保險業務、資本投資本領（特征、特質）的創新性應用型人才。畢業生將能熟練運用數學知識和數據分析方法。
主要課程：數學分析、高等代數與解析幾何、常微分方程、概率論與數理統計、數學模型、西方經濟學、計量經濟學、利息理論、保險精算原理、金融工程學、證券投資學、會計學、固定收益證券、風險投資與管理、金融統計與軟件應用等。

物聯網工程專業
培養目標：掌握數學、自然科學等學科知識，具備計算機技術、傳感技術、通信技術等領域寬廣的工程技術基礎和專業知識，具有可持續發展能力、創新應用能力，能夠在物聯網相關應用領域運用先進的工程化方法和工具從事物聯網感知與控制、有線/無線網絡與傳輸、數據處理，軟件與信息服務的研究、開發、集成、應用等和管理工作的工程技術人才。
主要課程：離散數學、程序設計基礎、高級程序設計、數據結構與算法、操作系統、電子技術基礎、數據庫系統及應用、嵌入式系統原理與開發、物聯網通信技術、RFID技術及應用、傳感器與傳感網、物聯網控制技術、信息安全技術、物聯網工程設計與實踐、Web開發技術、云計算與大數據等。

電子與信息工程學院

海洋技術專業
本專業是廣東省戰略新興產業特色專業。
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具備扎實的海洋科學、空間科學、信息技術等方面的理論和應用技術知識，熟練掌握海洋遙感探測技術、水聲探測技術、地理信息系統開發等技術，具有從事海洋科學研究、海洋信息探測與處理及空間信息分析處理等方面的應用型人才。
主要課程：海洋技術導論、海洋遙感原理及應用、海洋學、c語言程序設計、海洋聲學、聲學測量技術、海洋調查與監測技術、海洋遙感數據處理、地理信息系統、空間數據庫、IDL程序設計等。

電子信息工程專業
本專業是廣東省特色專業建設點。
培養目標：培養掌握現代電子信息工程專業理論、通曉電子系統設計原理與方法，具有較強的計算機、外語和相應工程技術應用能力，面向物聯網工程、電子信息、無線電工程等領域，能從事各類電子產品設計、開發與電子信息處理工作的寬口徑、高素質的復合型人才。
主要課程：程序設計基礎、微機原理與接口技術、單片機原理與應用、電路分析、模擬電子技術、數字電子技術基礎、信號與系統、高頻電子線路、通信原理、數字信號處理、數字圖像處理、計算機網絡、電子系統設計方法、無線傳感器網絡、算法與數據結構、嵌入式操作系統等。

電子科學與技術專業
培養目標：培養綜合素質高、實踐能力強，具有創新精神，掌握光電子技術、計算機技術、傳感技術等基礎理論，掌握電子器件設計與制造、傳感控制系統分析與設計和光電信號處理等方面能力，能在在電子制造、電子元器件等電子信息領域從事研發、管理、教學和技術服務等具有扎實的工程實踐能力的優秀工程技術人才。
主要課程：電路分析基礎、模擬電子技術基礎、數字電子技術基礎、信號與系統、半導體物理與器件、光電技術基礎、傳感器原理與器件、單片機應用技術、光電檢測與光電傳感器，電子電路課程實驗、專業基礎實驗、嵌入式系統等。

自動化專業
培養目標：培養掌握電工技術、電子技術、控制理論、自動檢測與儀表、計算機及信息處理技術等較寬領域的專業技術知識，能在工業過程控制、運動控制、檢測與自動化儀表、智能制造、物聯網等領域從事系統分析、系統設計、系統運行、科技開發及研究的高級專門人才。
主要課程：電路分析、模擬電子技術、數字電子技術、自動控制原理、現代控制理論、微機原理與接口技術、單片機原理及應用、嵌入式系統、虛擬儀器、傳感器與檢測技術、電機學、計算機控制技術、電力電子技術、電氣控制及PLC、過程控制系統、運動控制系統等。

電氣工程及自動化專業
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，掌握電子、電氣、自動化、計算機等基礎知識，具有電氣工程系統分析和設計能力，能夠在電力系統、工礦企業等行業從事電氣工程技術開發、運行與設備管理及高電壓防雷工程等工作的應用型高級工程技術人才。
主要課程：電路分析、模擬電子技術、數字電子技術基礎、系統分析基礎、自動控制原理、微機原理及應用、電機學、電氣控制及PLC、傳感器與檢測技術等。
本專業從第三學年起分為電力系統及工廠供電和防雷工程兩個方向，學生可根據社會的需求和本人意愿，選擇專業方向。

通信工程專業
培養目標：培養知識面廣、綜合素質高、實踐能力強，掌握現代通信的基本理論，具有移動通信、光通信、微波通信、海洋通信等現代通信系統工程的應用能力，能在通信領域及相關企事業單位從事通信系統工程設計、產品開發、網絡運營與管理維護等工作，或從事其他與通信技術、電子技術、計算機技術相關工作的高級工程技術人才。
主要課程：電路分析、模擬電子技術、通信電子電路、數字電子技術基礎、信號與系統、通信原理、電磁場與電磁波、數字信號處理、單片機原理及接口、現代交換原理、移動通信、光纖通信、衛星通信技術、計算機網絡通信、現代通信網、數字微波通信、通信軟件基礎、移動智能終端原理與開發、嵌入式通信系統開發、無線寬帶通信以及海洋通信等。

化學與環境學院
制藥工程專業
本專業畢業后授予工學學士學位。劃分兩個專業方向：
（1）制藥技術方向
培養目標：本方向是以藥學與藥物制劑工程技術為基礎，面向生物制藥、化學制藥、中藥制藥工業培養人才。通過系統學習，使學生掌握本方向的基本理論與實驗技能，具有較強的分析和解決實際生產問題的能力；具有獨立進行實驗設計與操作能力。使學生基礎扎實、創新性強、適應面廣、綜合素質高，德、智、體全面發展，成為能從事藥物的開發和生產、醫藥生產與營銷管理等工作的高級技術應用性人才。
主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、化工制圖、化工原理、儀器分析、藥物分析、藥物化學、生物制藥學、藥物合成反應、天然藥物化學、制藥工藝學、藥劑學、生藥學、藥用高分子材料、藥廠設備與車間設計等。
（2）藥物分析與檢驗方向
培養目標：本方向是運用化學、物理學和生物學的方法和技術來分析及檢驗化學結構已經明確的合成藥物或天然藥物及其制劑質量的一門學科。它包括藥物成品的檢驗，藥物生產及貯存過程的質量控制與考察，臨床藥物分析，體內藥物分析等。通過培養使學生掌握藥物分析與檢驗的基礎理論和實驗技能及分析與檢驗方法,能在藥品生產、檢驗、流通、使用和研究及開發領域,成為能從事藥物質量監督與控制、品質分析與檢測、藥事管理與法規的高級技能型應用人才。
主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、化工制圖、化工原理、儀器分析、藥物化學、天然藥物化學、制藥工藝學、藥劑學、藥物分析、光譜解析、生物藥物分析、生藥學、樣品前處理、中藥制劑分析、藥事管理與法規等。

應用化學專業
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，具有深厚應用化學基礎理論，并受到良好基礎和應用技能及相關工程技術的訓練，能從事應用化學及其相關領域的生產技術與工藝和管理、科研和教學等方面的工作，并具備綜合素質高、實踐和創新能力強的高級應用型專門人才。
主要課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工制圖、化工原理、儀器分析、化工設備與工藝設計、化工產品分析、精細化學品化學、精細化工工藝學、石油化工概論、石油煉制工藝學、海洋化學、海水分析化學、海洋資源與利用等。

環境科學專業
培養目標：面向環境保護、治理及規劃相關領域的需求，圍繞基礎研究、應用研究和環境管理能力的相關需要，培養具備環境科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在科研機構、高等學校、環境保護機構和環境科研所等國家行政機關或事業單位及能源、化工等企業從事科研、教學、環境保護和環境管理等工作的高級專門人才。
主要課程：環境學、環境化學、環境影響評價、環境監測、環境生態學、環境生物學、環境毒理學、環境土壤學、環境管理學、環境工程學、環境規劃學等課程。

海洋資源與環境專業
培養目標：培養德智體美勞全面發展，熟悉海洋科學基本知識，掌握海洋學、海洋資源環境學、海洋資源開發利用、海洋環境監測與評價、海洋資源與環境保護等基礎理論和專業技能；能從事海洋資源開發利用、海洋環境監測與評價、海洋環境保護、海域管理及相關領域工作的應用型復合型人才。畢業生可到海洋環境保護、海洋資源開發、海洋、水產以及學校等中央及地方的科研、企事業單位承擔相關的科研、教學、生產及管理等工作。
主要課程：海洋科學導論、海洋化學、海水資源綜合利用、海洋調查與監測、海洋環境影響與評價、環境毒理學、海洋生態學、海洋生物學、海洋生物資源綜合利用、海島保護利用、海域管理、地理信息系統。

農業資源與環境專業
培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設需要、德智體美勞全面發展，掌握農業資源與環境方面的基本理論、基本知識和基本技能，具備良好科學素養，具有較強的實踐能力和創新能力，能在農業、土地、環保、肥料企業等部門或單位從事農業資源管理及利用、農業環境保護與生態農業、肥料生產與管理、資源遙感與信息技術的教學與科研、技術推廣與開發、生產經營和管理等工作的高素質復合型人才。
主要課程：土壤學、植物營養學、土壤農化分析、環境監測、農業廢棄物利用、肥料學、污染環境修復、土壤資源調查與評價等。

海運學院
航海技術專業
本專業為廣東省特色專業。
培養目標：培養符合國家教育方針和國際國內相關法規要求，具有熟練掌握運用遠洋船舶駕駛、運輸管理所必需的知識與技能，具備核心價值觀明確、綜合素質好、安全與環保意識強、富有創新意識和國際競爭力，能在海洋、航運、船舶相關的機關、企事業單位從事專業技術工作和管理工作的高級航海人才。
主要課程：航海學、船舶縱避碰與值班、航海專業英語、船舶貨運、船舶結構與設備、航海儀器、船舶安全與管理、航海氣象與海洋學、GMDSS原理與綜合業務、GMDSS通信英語、航海雷達等。

輪機工程專業
培養目標：面向國際和國內海船船員適任標準要求以及陸上輪機人員的需求，培養具備機械原理和輪機工程系統知識及技能，綜合素質好，能在船舶運輸及相關企事業單位從事輪機操作、維護管理、船舶修造、機電設備管理、船舶動力裝置的設計、制造、維修、試驗、研究和管理等工作的高級工程技術人才。
主要課程：船舶結構與原理、船舶電工電子技術、輪機熱工基礎、網絡技術及應用、船舶電力設備及系統、船舶輔機、船舶柴油機、船機維修技術、輪機自動化、輪機英語、輪機測試技術、船舶動力裝置技術、船舶汽輪機及燃氣輪機、輪機管理、輪機英語聽力與會話、互換性與技術測量、船舶機械制造工藝學、船舶動力裝置設計等。

交通運輸專業
培養目標：培養德智體美勞全面發展，具有堅實的交通運輸學、基本的工學和管理學學科基礎理論，具備國際航運商務和經營管理知識，掌握交通運輸基礎理論及專業知識，熟悉國際貿易與國際運輸實務，能在國際航運、綜合物流等相關企事業單位及政府行政部門從事交通運輸組織、指揮、決策、生產與經營管理，特別是具備航運與港口管理的專業知識的高級人才。
主要課程：國際航運管理、港口裝卸工藝與設計、港口生產組織與管理、運輸經濟學、航運專業英語、船舶積載、交通運輸學、現代物流、航運函電與寫作、交通運輸系統分析、貨物學、港口認識實習、報關業務模擬訓練、港航管理模擬訓練等。

文學與新聞傳播學院
新聞學專業
培養目標：培養文化底蘊深厚，視野開闊，堅持真理、具有社會責任感，具備扎實的新聞采寫編評、視頻拍攝剪輯、新媒體編輯理論知識與實踐技能，能在各類企事業單位從事信息采編播以及新媒體運營的應用型新聞傳播人才。
主要課程：新聞學概論、傳播學概論，中國新聞傳播史，外國新聞傳播史，新聞采訪，新聞寫作，新聞攝影，融媒體編輯，廣告學概論，數據新聞，信息可視化，視頻生產，廣告策劃，新聞倫理與法規等。

漢語言文學專業
本專業是廣東省應用型人才培養示范專業。
培養目標：堅持“強化人文素質教育，突出應用能力培養”的原則，培養能主動適應國家和社會的發展需要，德智體美勞全面發展，具有較為深厚的人文素養、較為自覺的創新意識和較高程度的職業可塑性，具備較為突出的思辨能力、閱讀寫作能力、交流表達能力及計算機應用能力的專門人才。
主要課程：基礎寫作、應用寫作、文學概論、中國古代文學、中國現代文學、中國當代文學、外國文學、語言學概論、現代漢語、古代漢語、古代文論、西方文論、美學概論、中國古典文獻學、唐詩研究、宋詞研究、公共管理學、教育學、心理學、現代辦公軟件操作、說話實訓等。

秘書學專業
培養目標：面向“機關+企業+商務”領域的人才需求，堅持“融合·應用”的應用型人才培養模式，培養適應社會主義現代化建設需要，德智體美勞全面發展，具備系統的秘書學專業理論知識，良好的人文素養以及較強的口頭及書面表達、組織管理、參謀輔助及現代辦公等秘書職業技能，能在黨政機關、企事業單位、涉海行業單位、社會團體等勝任組織、管理、公關、協調等各種秘書工作的高級秘書人才。
主要課程：秘書學概論、秘書實務、秘書基礎寫作、秘書應用寫作、中國秘書史、秘書社交禮儀、秘書英語、秘書心理學、文書檔案處理、公共關系學、秘書口才學、中國文化概論、現代漢語、邏輯學、行政管理學、領導科學與領導藝術、跨文化交際、社會學、申論、國家公務員制度、管理學原理、經濟學原理、民法與法律意識、化妝與形象設計、新聞攝影等。

漢語國際教育專業
培養目標：培養適應社會主義現代化建設需要，德智體美勞全面發展，具備雙語雙文化能力，能夠勝任漢語國際教育教學工作以及相關領域工作的復合型應用人才。也就是，使學習者系統掌握漢語、英語和對外漢語教學的基本知識、基本理論和基本技能，具有較強的英語聽、說、讀、寫、譯能力和較全面的中外文學、文化知識，能夠勝任對外漢語教學工作，或具有在文化、宣傳、管理、企事業等部門單位從事語言文字工作或翻譯工作的能力。
主要課程：對外漢語教學概論、對外漢語教學法、第二語言習得理論、跨文化交際、語用學導論、教育學、心理學、現代漢語、古代漢語、語言學概論、中外語言學史、漢語寫作、高級英語聽說、高級英語讀寫、英漢互譯、中國古代文學、中國現當代文學、外國文學、文學概論、中國文化概論、西方文化與禮儀等。

編輯出版學專業
培養目標：以應用型人才培養為導向，培養文化底蘊深厚，視野開闊，具有社會責任感，具有較高的書報刊及新媒體采編能力、出版策劃與營銷推廣能力，能在社會各個領域從事編輯出版以及新媒體運營工作的新型編輯出版人才。
主要課程：編輯學概論、中國編輯出版史、書報刊編輯實務、出版物營銷、融媒體編輯、攝影理論與實務、廣告學概論、傳播學概論、視頻采編、信息可視化等。

法政學院
法學專業
培養目標：以 “卓越法制人才”為標準，培養系統掌握法學基本理論和司法實務技能，熟悉我國法律和政策，了解外國法律和制度，具備法律思維能力、法律詮釋能力和法律事務認知能力，能勝任國家立法機關、司法機關、行政機關、仲裁機構以及律師事務所、企事業單位的法律工作的復合型、應用型的高級法律人才。
主要課程：法理學、憲法學、法律職業倫理、中國法律史、刑法、民法、商法、經濟法、知識產權法、行政法與行政訴訟法、民事訴訟法、刑事訴訟法、國際法、國際經濟法、勞動與社會保障法、環境資源法、海洋法等。

社會學專業
本專業是廣東省專業綜合改革試點專業。
培養目標：培養系統掌握社會學基本理論和社會調查技能，能夠熟練運用個案和小組工作方法、質性研究分析方法、定量社會調查和統計技術等，認知、解釋和應對各類具體社會問題，能在黨政機關、企業組織、社工機構、事業部門、社會團體等從事社會調查與研究、社會政策評估、社會管理與工作、行業咨詢與分析、市場調查與預測、問題診斷與分析、項目申報與管理等工作，具有創新精神和實踐能力的應用復合型人才。
主要課程：社會學原理、西方社會學理論、中西方社會思想史、社會心理學、社會調查研究方法、社會科學統計軟件應用、社會統計學、社會人類學、社會保障概論、社會工作概論、社會工作方法、社區概論、發展社會學、經濟社會學、組織社會學、城市社會學、農村社會學、家庭社會學等。

政治學與行政學專業
培養目標：培養具有一定政治學、行政管理學等方面的基礎理論和專門知識，具有較強的專業政治思維能力、行政管理能力、政策分析能力和較強的實際操作能力等基本技能，具有宏觀、全局的政治與國際視野以及積極建構合理公共關系等素質，畢業后能從事政治宣傳教育、社會公共危機應對、公共關系建構、公共政策研究與評估、社會調查與研究、公共管理、社會管理等方面的工作，具有較高人文綜合素質和較強創新意識、科研與應用兼具的專門人才。
主要課程：政治學原理、經濟學原理、管理學原理、公共行政學、中國政治制度史、中國政治思想史、西方政治思想史、當代西方政治思潮、當代中國政治制度、公共政策概論、社會調查與社會統計、中國社會政治分析、比較政治、國際關系學等。

外國語學院
英語專業
本專業是廣東省應用型人才培養示范專業。
培養目標：培養德智體美勞全面發展、具有扎實的英語語言基礎和寬厚的人文素養、熟練的英語聽說讀寫譯技能、較強的跨文化交際能力、一定的科學研究和創新能力、能在外事、外貿、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學、管理等工作的應用型高素質英語人才。
主要課程：綜合英語、高級英語、英語語音、英語視聽、英語口語、英語閱讀、英語語法、語言導論、英語基礎寫作、英語高級寫作、口譯、筆譯、英語文學導論等。

日語專業
培養目標：培養具備扎實的日語語言知識和基本技能，系統理解語言文學及掌握翻譯理論和技巧，具有廣博的人文知識、經貿知識及運用能力，能在外事、經貿、文化、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、教學、研究工作的適應社會主義現代化建設需要的日語高級應用型人才。
主要課程：基礎日語、高級日語、日語口語、日語聽力、日語視聽、日語閱讀、日語寫作、日語口譯、日語筆譯、日本文化、日本文學、日語商務實務等課程。

中歌藝術學院
舞蹈編導專業
（1）舞蹈編導方向
培養目標：培養具備舞蹈編導方面的知識和能力，能在文藝單位、文化館站、廣播影視部門，從事中國舞、芭蕾舞、現代舞等舞蹈表演、編導以及教學與研究等工作的復合型、創新型人才，并為進一步深造打下基礎。
主要課程：舞蹈編導基礎理論與技法、即興舞，獨舞、雙人舞、三人舞、群舞編導，舞蹈創編與導演，選材與結構理論課，芭蕾舞基訓、現代舞基訓，舞蹈素材（中國古典舞身韻，外國代表性，中國漢族、少數民族民間舞），曲式分析，舞美與燈光設計，舞蹈作品賞析，舞蹈藝術概論。
（2）民族民間舞方向
培養目標：培養具備舞蹈表演基礎理論知識和表演技能，具有舞蹈表演、教學、創作排練的能力，能在中、高等藝術院校，藝術職業學校，專業文藝團體，藝術團體和文化單位從事舞蹈表演，舞蹈編導、舞蹈編輯和舞蹈研究等工作的高級專門人才。
主要課程：舞蹈基礎理論、舞蹈基本技術與技巧、舞蹈表演與劇目排練、中國民族民間舞、外國代表性舞、舞蹈作品賞析、中外舞蹈史、音樂基礎、舞蹈編導技巧、中國古典舞等。
（3）舞蹈教育方向
培養目標：培養具備舞蹈教育專業的基礎理論知識與舞蹈技能，具備較好的文化素質和藝術修養，具備從事舞蹈教學能力，能夠勝任幼兒、青少年、高校、以及成人的舞蹈教學表演與編創工作的基本能力。為社會各公私文化系統單位、培訓機構，培養集教學、表演、編創能力于一體的應用型人才。
主要課程：舞蹈基礎理論、舞蹈基本技術與技巧、教育心理學、舞蹈教學法、舞蹈編導技巧、中國民族民間舞蹈、外國代表性舞、中外舞蹈史、舞蹈作品賞析、音樂基礎、舞蹈表演與劇目排練、中國古典舞身韻等。
（4）國際標準舞方向
培養目標：培養具備舞蹈基礎理論知識和技能，擁有國標舞及其他流行舞蹈等舞蹈表演、編創、教育能力，能在藝術院校、中小學校、藝術（文化）館、青少年宮等單位從事舞蹈教學、舞蹈表演、舞蹈編創工作的應用型專門人才。
主要課程：拉丁、摩登、爵士舞、舞蹈基本技術與技巧、舞蹈基礎理論、舞蹈編導理論、舞蹈編導技巧、舞蹈作品賞析、中外舞蹈史、樂理、舞蹈表演與劇目排練等。
（5）藝術模特方向
培養目標：培養具備扎實的舞蹈編導知識及模特表演理論及技能，創新精神與實踐能力的專業人才，具有展示各類服裝的能力，能在文化企業、專業表演團體、演藝機構等相關行業，從事模特表演與編導、藝術形象設計與塑造、模特經濟與管理、節目主持與表演、服裝表演藝術教育的高級復合型專業人才。
主要課程：模特表演技巧、形體訓練、舞蹈劇目排練、服裝設計、專業導論、模特管理、樂理、形象設計、影視表演、攝影、繪畫基礎、中外服裝史、服裝市場營銷、商務禮儀等。

音樂學專業
（1）聲樂方向
培養目標：培養具備良好綜合素質與相關學科領域的知識素養，系統掌握聲樂理論知識與分析方法，具有較強的表演（演唱）能力，具有扎實的音樂基本功，并具備較高水平的藝術創作能力和較強的藝術理解力與表現力，能在專業的歌舞劇院、藝術團體、專業藝術院校、中小學校及文化館站、科研單位和出版、廣播影視部門、文化產業等相關領域從事聲樂演唱、聲樂教學、研究、編輯、評論等工作的應用型高級人才。
主要課程：聲樂、鋼琴、樂理、視唱練耳、和聲學、曲式分析、歌曲創作、復調、音樂欣賞、民族音樂概論、中國音樂史、西方音樂史、合唱與指揮、藝術概論等。
（2）音樂教育方向
培養目標：培養具備系統掌握音樂教育的基礎理論與方法，教學基本技能及藝術實踐知識，具有較好音樂素養和教學能力，具有運用所學知識分析、解決實際問題以及進行教學研究的能力，能適應教師專業化的發展要求，能在各類中小學校、藝術培訓機構、文藝團體、藝術相關的機構工作的應用型高級人才。
主要課程：音樂欣賞、民族音樂概論、中國音樂史、西方音樂史、樂理、視唱練耳、和聲學、曲式分析、歌曲創作、復調、聲樂、鋼琴、音樂教學法、音樂教育心理學、合唱與指揮、藝術概論等。
（3）器樂方向
培養目標：培養具備器樂演奏和教學能力的專門人才，具備良好綜合素質與藝術修養，掌握系統的音樂理論知識和較強的表演（演奏、合奏）能力，具備器樂演奏的基本理論和技能，掌握較強鍵盤演奏能力，并具備音樂的基本理論和音樂分析的能力，能在專業的管弦樂隊、藝術團體、專業藝術院校、中小學校及文化館站、科研單位和出版、廣播影視部門、文化產業等相關領域從事器樂演奏與教學、研究、編輯、評論等工作的應用型高級人才。
主要課程：器樂、鋼琴、音樂欣賞、民族音樂概論、中國音樂史、西方音樂史、樂理、視唱練耳、和聲學、曲式分析、歌曲創作、復調、合奏、藝術概論等。

表演專業
培養目標：培養具備現代審美意識，熱愛文化藝術事業，擁有高度職業道德，掌握戲劇影視表演方面的知識和能力，能在相關專業文藝團體、文化館站、文化宣傳及新聞媒體和中小學從事戲劇影視表演、教學的應用型、創新型藝術人才。
主要課程：表演基礎訓練、表演片段訓練、表演多幕劇訓練、表演、臺詞、形體、聲樂、藝術概論、中外戲劇史、影視攝影、化妝造型、戲劇編導常識等。

播音與主持藝術專業
培養目標：培養具備中國語言文學、新聞傳播學、戲劇與影視學等多學科知識與能力，掌握采、編、播一體基本理論和技能，系統掌握良好的播音、節目主持基本知識與技能，為廣播影視新媒體及相關部門培養從事普通話新聞播音、專題播音、節目主持工作、解說的復合型應用語言學科高級專業人才，以及播音主持教學的專門人才。
主要課程：播音主持藝術導論、普通話語音與播音發聲、播音創作基礎、廣播節目播音主持、電視節目播音主持、新聞學、語言學、即興口語表達與思維訓練、影視配音藝術、形體訓練、傳播學概論、藝術概論、有聲語言精品賞析、文藝作品演播、廣播電視節目制作、表演基礎。

視覺傳達設計專業
培養目標：培養具備較全面的視覺傳達理論知識和技能，具有較高視覺傳達設計能力，掌握現代設計手段，能在專業團體、廣告公司、藝術院校、科研單位等相關部門從事CI策劃、廣告創意、包裝藝術設計和教學及研究工作的應用型專門人才。
主要課程：設計素描、設計色彩、圖形創意設計、平面構成、色彩構成、立體構成、字體設計、版式設計、書籍設計、標志設計、企業形象策劃、廣告設計、包裝設計、展示設計、攝影、中國工藝美術史、中外設計史、數字媒體設計與制作等。

環境設計專業
培養目標：培養具備展示空間設計基礎理論知識和技能，具有創新思維和設計能力，掌握現代設計手段，能在環境藝術設計單位、藝術院校從事相關學科的設計和教學工作的應用型人才。
主要課程：設計素描、設計色彩、平面構成、色彩構成、立體構成、透視學、建筑設計方法學、建筑制圖、表現圖技法、室內陳設設計、景觀與園林設計、中外建筑史、區域環境規劃、展示空間設計、居住空間設計、商業空間設計、別墅設計與模型制作、裝飾預算與材料、數字媒體設計與制作等。

服裝與服飾設計專業
培養目標：培養具備服裝設計基礎理論和技能，掌握現代設計手段，能在服裝企事業單位、文藝團體或科研教學部門從事服裝藝術的創新設計或教學研究工作的應用型人才。
主要課程：設計素描、設計色彩、平面構成、色彩構成、立體構成、服裝設計方法、服裝工藝基礎、服裝畫技法、服裝結構基礎、面料紋樣設計、服裝配件設計、服裝CAD、服裝紙樣縮放、中外美術史、中外服裝史等。

美術學專業
培養目標：培養掌握美術學專業基本理論和基本知識，并具備繪畫藝術創作、教學、研究等方面能力，能在文化藝術部門、學校及相關行業從事相關繪畫藝術創作、教學、研究、創意策劃等視覺藝術相關領域工作的應用型人才。
主要課程：素描、色彩、解剖透視、油畫、國畫、計算機輔助設計、裝飾繪畫、中外美術史、藝術概論、壁畫、綜合材料、繪畫主題創作等。

產品設計專業
（1）文創產品設計方向
培養目標：培養適應行業需要，具有較高的人文素養、具備一定的文化底蘊，具備扎實的理論基礎與較強的設計技能，創新能力強，能在企業、事業單位、專業設計部門、科研、教育單位從事文創產品設計、飾品設計和產品包裝設計的應用型專門人才。
主要課程：設計素描、設計色彩、快速表達、計算機二維表現、計算機三維表現、產品語意設計、中國傳統文化與設計、飾品設計、文房清供產品設計、海洋文化創意產品設計、地域文化產品設計等。
（2）家具設計方向
培養目標：培養適應行業需要，具有較高的人文素養、具備扎實的理論基礎與較強的操作能力，了解傳統工藝結構，掌控現代科技工藝，能在企業、事業單位、專業設計公司、科研、教育單位從事家具產品設計、室內設計、產品包裝設計的應用型專門人才。
主要課程：設計素描、設計色彩、快速表達、計算機二維表現、計算機三維表現、產品語意設計、中國傳統文化與設計、板式家具設計、實木家具設計、室內設計、濱海旅游設施設計等。

體育與休閑學院
社會體育指導與管理專業
培養目標：培養德智體美勞全面發展，適應體育社會化、商業化、產業化發展需求，掌握社會體育指導與管理專業基本理論、知識與技能，能夠在企事業、社區和體育管理部門和各類體育服務組織從事大眾健身與指導服務、活動組織與策劃、經營與管理的中高端應用型人才。
主要課程：社會體育概論、體育俱樂部管理、體育管理學、社區體育導論、體育經濟學、健康評價與運動處方、游泳、救生、潛水、高爾夫、網球等。

休閑體育專業
培養目標：培養德智體美勞全面發展，適應體育休閑產業化的發展需求；具備休閑體育的基本理論、知識與技能，具有從事休閑體育指導、策劃及科研基本能力；能夠在水上運動或山地運動領域從事休閑體育市場開發和經營、休閑體育賽事組織與策劃等工作的高級應用型人才。
主要課程：休閑體育概論、休閑體育活動策劃與管理、休閑體育經濟學、體育競賽組織與管理、運動解剖學、運動生理學、健康管理學、游泳、救生、潛水、帆船帆板、皮劃艇等。